Menu Extra
Sammensæt din tre-retters menu ud fra nedenstående:
Forretter
Lun laksemousse med hummersauce og grønne asparges.
Rosastegt okse- eller kalvefilet m. tuncreme og kapers.
Spinatroulade med røget laks, hertil cremefraiche dressing m./ishavskaviar.
Lakseroulade m./ savoykål hertil rejer og sauce verte.
Ristet laks anrettet på marinerede urter.
Kold røget ørredfilet m./rejer og tomatiseret cremefraiche.
Til alle forretter serveres hjemmebagt brød og smør.
Hovedretter
Oksefilet m./rødløgskompot, stegte minimajs, ærter franchaise, pommes rissoles, rødvinssauce.
Kalvefilet m./ julesalat i baconsvøb, rosenkål, timianbagte gulerødder, calvadossauce og halve krydderkartofler.
Hvidløgsstegt lammekølle m./broccoli, kryddertomat, orangebagt hvidkål, flødekartofler.
Laksekotelet m./ porre-hvidvinssauce, pommes anna, broccoli og kryddertomat.
Desserter
Vaniljeis på rabarbercreme.
Chokolademousse med appelsinfileter og flødeskum.
Hjemmelavet islagkage med frugtcoulis.
Gyldenstenschokoladekage m./ is og frisk frugt.
Jordbærtærte serveret m. flødeskum og cremefraiche.
Tærte med kanelbagte æbler serveret m. flødeskum og cremefraiche.
Couvertpris kr. 325,-
Kongsted Forsamlingshus - Møllevej 19, 4683 Rønnede - Tel: 60192107 - kenn@kongstedforsamlingshus.dk